一、巴马香猪介绍 巴马香猪是世界着名长寿之乡巴马特产美食。其外貌清秀，个体矮、小、短、圆，性野早熟，是一个具有悠久饲养历史和遗传基因稳定、品质优良而珍贵稀有的地方小型猪品种，被誉为猪类的"名门贵族"。巴马香猪举世闻名，皮薄肉细，胴体瘦肉多，肌肉鲜红，肌纤维细嫩，脂肪洁白，肉质细嫩，味道鲜美、甘香，营养丰富，胜似山珍野味果子狸，烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻，素有“一家煮肉四邻香，七里之遥闻其味”之美称。 巴马香猪适宜多种加工烹调食用，是品质上乘的保健品，更是传统的高档美食。目前加工产品几乎全是腊制品，采用民族独特传统制作工艺，结合现代科学配方秘制而成，别具民族风味,其以色泽鲜亮,肉质柔嫩，香醇爽口，荤而不腻，不腥不腻，不滑不膻，鲜嫩芳香的独特风格，深受美食者喜爱.巴马特产网。 二、巴马香猪营养价值分析 巴马香猪营养价值非常高，其肉蛋白质含量高达22%，高于普通猪60%；脂肪低，仅占普通猪的20%，热量也较低，是普通猪的70%。钙磷含量和比例几乎与鸡蛋完全一致；巴马香猪肉营养全面，富含人体必需的基酸和微量元素，且含量普遍高于普通猪，其中谷酸的含量是普通猪的270%。更为独特的是，巴马香猪肉中含有一种丰富的不饱和脂肪酸的特殊物质，它具有多种药理性，可使血管内皮细胞合成的抗炎物质增多，使血小板形成的血栓素a2减少，起到预防血栓形成，有较强扩张血管的活性，对美容和保健有特殊效果，对预防心血管疾病有独特功效。 所以巴马香猪具有与现代人生活理念的一致性，因为它是一种高蛋白低能量食品，而且营养全面，富含人体必需的基酸和微量元素，非常适宜制作老年食品,完全符合人体生理需要和健康需求。 三、巴马香猪团购批发 巴马特产网专业供应广西巴马香猪：千百年巴马香猪、百岁老人巴马香猪、香猪王巴马香猪、泽师牌巴马香猪。巴马香猪非常适合单位团购、佳节送礼、企事业单位员工福利。南宁市内免费送货上门，欢迎致电洽谈巴马香猪团购批发。